четверг, 20 декабря 2012 г.

Цыпленок табака (жареный)

Ингредиенты:
  • 1 тушка цыпленка
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 1 столовая ложка сметаны
  • соль
  • на гарнир: толченый чеснок, соус ткемали, салат, соленья
У обработанного цыпленка разрезать грудку вдоль, заправить ножки в кармашек и придать цыпленку плоскую форму. Посыпать солью, смазать сметаной и жарить с маслом на сковороде под прессом.
Отдельно подать толченый чеснок или соус ткемали, салат или соленья.

Приятного аппетита!


Поделитесь рецептом с друзьями!