среда, 12 декабря 2012 г.

Икра из свеклы

Ингредиенты:
  • 1/2 килограмма свеклы
  • 2-3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 лимона 
Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведенную лимонную кислоту). Все это перемешать и поставить в кастрюле на огонь (на 5—10 минут), часто помешивая, чтобы масса не пригорела.
Охладив, переложить икру в салатник.
 

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!