четверг, 20 декабря 2012 г.

Картофельные котлеты

Для их приготовления нам надо:
  • 1 килограмм картофеля
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана муки
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла
  • соль
Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить минут на десять для обсушки.
Не давая картофелю остыть, размять его деревянным пестиком. В пюре добавить столовую ложку масла, желтки яиц, тщательно вымешать и разделать котлеты. При разделке обвалять котлеты в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон на масле. Отдельно к котлетам подать грибной соус.
 

Приятного аппетита!