Слоеное тесто быстрого приготовления

Для его приготовления нам нужно:

• 500 граммов муки
• 300 граммов сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• ⁴/₅ стакана воды
• 1/₂ чайной ложки соли
• 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса

На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30—40 минут в прохладное место, после чего раскатать и использовать для выпечки ватрушек, пирожков, печенья.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!