Щи свежие с грибами и картофелем

Необходимо взять:

• 500 г белокочанной капусты
• 100 г свежих грибов
• 1 мор ковь
• 3 клубня картофеля
• 1 ст. ложку муки
• 2 ст. ложки сливочного или растительного масла
• 3 л воды
• сок лимона
• корень петрушки
• зелень укропа
• соль

Капусту нашинковать, потушить с маслом. Морковь, картофель, грибы и корень петрушки очистить, вымыть, произвольно нарезать и отварить в подсоленной воде вместе с вымытым укропом.

Когда грибы сварятся, добавить капусту и слегка поварить на слабом огне.

В готовые щи влить лимонный сок, заправить поджаренной с маслом мукой.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!

Запеканка из свинины с изюмом и орехами

Ингредиенты:

• Свинина — 800 г
• Изюм — 100 г
• Арахис — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло сливочное — 60 г
• Зелень укропа — 30 г
• Перец черный молотый
• Соль по вкусу

Свинину промыть, пропустить через мясоруб­ку, переложить на разогретую сковороду и обжа­рить в сливочном масле, добавив измельченный лук, молотый перец, перебранный и промытый изюм, толченый арахис и соль. 

Приготовленную таким образом смесь выло­жить в смазанную маслом форму, поместить в ду­ховку и запекать при температуре 200 *С до готов­ности.

Мясную запеканку посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, разрезать на порционные куски и горячей подать к столу. 

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!

Щи свежие с грибами

Нам надо:

• 500 г белокочанной капусты
• 300 г свежих грибов
• 1 луковица
• 1-1,5 ст. ложки муки
• 1 лавровый лист
• растительное или сливочное масло
• черный перец горошком
• соль по вкусу

Капусту мелко нашинковать и опустить в кипящую подсоленную воду. Когда вода снова закипит, положить очищенные, вымытые и мелко нарезанные грибы, перец и варить около 50 мин. Затем заправить поджаренной мукой, добавить спассерованный лук, лавровый лист, до вести до кипения и снять с огня.

 

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!