Запеканка из вермишели с крыжовником

Ингредиенты:

• Вермишель — 200 г
• Вода — 0,5 л
• Ягоды крыжовника — 200 г
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 20 г
• Пудра сахарная — 20 г
• Соль по вкусу

Вермишель выложить в кипящую подсолен­ную воду и варить до готовности, после чего отки­нуть на сито. Крыжовник вымыть под струей воды, засы­пать сахаром, влить воду, поставить на медленный огонь и варить до размягчения ягод. Дно и стенки формы смазать предваритель­но растопленным маслом, выложить вермишель, сверху положить сваренные в сахарном сиропе яго­ды крыжовника и залить взбитыми яйцами. Массу запекать в предварительно разогретом до темпера­туры 200 *С духовом шкафу в течение 30 минут.

Готовую запеканку немного остудить, посы­пать сахарной пудрой, разрезать на куски и подать.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!

Макаронник с сухофруктами

Ингредиенты:

• Макароны — 200 г
• Вода — 0,5 л
• Яйца 2 штуки
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Изюм — 100 г
• Курага — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Сухари толченые — 20 г
• Ванилин на кончике ножа
• Соль по вкусу

Воду довести до кипения, посолить,, положить в нее макароны, отварить их, затем откинуть на дур­шлаг и смешать со сливочным маслом. Изюм, чернослив и курагу помыть и мелко нарезать.

Дно формы смазать маслом, посыпать суха­рями, выложить в нее сваренные макароны, поверх которых положить смесь сухофруктов. Все залить массой, приготовленной из взбитых яиц, ванилина, сахара и предварительно прокипяченного молока, поместить в духовой шкаф и запечь при температу­ре 200 *С.

Готовый макаронник немного остудить, раз­резать на порционные куски и подать.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!

Макаронник с творогом и орехами

Ингредиенты:

• Макароны — 200 г
• Вода — 0,5 л
• Творог — 400 г
• Яйца — 3 штуки
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 40 г
• Ядра грецких орехов — 150 г
• Изюм — 50 г
• Цедра лимонная — 10 г
• Сметана — 100 г
• Соль по вкусу

Воду вскипятить, посолить, положить в нее макароны, отварить их, откинуть на дуршлаг. Творог растереть с сахаром и яйцами, доба­вить предварительно размягченное сливочное мас­ло, натертую на мелкой терке лимонную цедру, из­мельченные ядра орехов, перебранный и промытый изюм и все хорошо перемешать. Полученную массу соединить с отварными макаронами. 

Все перемешать, переложить в сма­занную маслом форму, поместить в духовой шкаф и запекать при температуре 200 *С 20-30 минут.

Готовый макаронник слегка охладить и, раз­резав на порционные куски, подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!