Крупеник рисовый с черносливом и корицей

Ингредиенты:

• Рис — 300 г
• Молоко — 1 л
• Чернослив — 300 г
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Корица на кончике ножа
• Соль по вкусу

Рис перебрать, промыть холодной водой, от­кинуть на сито, переложить в кастрюлю, залить мо­локом, всыпать сахар и соль, положить сливочное масло. Все перемешать и варить до готовности риса. Чернослив вымыть и выдержать в холодной воде в течение 10 минут. Рисовую кашу соединить с черносливом, добавить корицу и все тщательно перемешать.

В смазанную маслом форму выложить под­готовленную рисовую массу, поместить в разогре­тую до 200 °С духовку и запекать до готовности ин­гредиентов.

Затем крупеник разрезать на порционные кус­ка и горячим подать.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!

Холодник с морковью и творогом

Ингредиенты:

• 1 л молока
• 1 л воды
• 5 шт. моркови
• 200 г творога
• 2 ст. ложки изюма
• 0,5 стакана сметаны
• соль по вкусу

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, залить 1 стаканом молока и припускать до тех пор, пока она не станет мягкой, затем снять с огня и остудить.

Положить в эту же посуду протертый пастеризованный творог, сметану, изюм, залить холодным кипяченым молоком, водой, посолить и хорошо размешать.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!

Крупеник рисовый с мясом и сыром

Ингредиенты:

• Рис — 300 г
• Вода — 800 мл
• Фарш говяжий — 300 г
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Сыр твердых сортов — 200 г
• Томатная паста — 30 г
• Масло сливочное — 20 г
• Зелень укропа — 20 г
• Перец черный молотый
• Соль по вкусу

Морковь очистить, хорошо вымыть водой, на­тереть на мелкой терке, переложить на сковороду.Туда же выложить предварительно очищенный и мел­ко нарубленный репчатый лук, а также говяжий фарш и томатную пасту. Все тушить в воде до готовности, добавив соль и молотый перец. Рис перебрать, промыть, отварить, после че­го остудить.

Дно и стенки формы смазать маслом, запол­нить рисовой кашей, затем выложить тушеный фарш. Все посыпать натертым на мелкой терке сыром, по­местить в духовой шкаф и запекать при температу­ре 180-200 *С в течение 40-45 минут.

Крупеник разрезать на куски и подать, по­сыпав мелко нарезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!