Суп по-нормандски

Ингредиенты:

• 1 небольшая репа
• 1 морковь
• 1 пучок зеленого лука
• 2 клуб­ня картофеля
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 л овощного бульона
• 1 ст. ложка молока
• 1 ст. ложка сметаны
• соль по вкусу

Очищенные, вымытые, мелко нарезанные и обжаренные

в масле репу, морковь и зеленый лук залить горячим бульоном.

Добавить нарезанный картофель и варить до тех пор, пока он не станет мягким. Влить молоко, добавить сметану, соль и масло.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!