Запеканка из фарша с жареным картофелем

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 200 г
• Масло оливковое — 50 мл
• Яйца — 2 штуки
• Чеснок — 3 г
• Лук репчатый — 30 г
• Вода — 30 мл
• Перец черный молотый
• Гвоздика
• Соль по вкусу

Картофель очистить, вымыть, мелко наре­зать, выложить на разогретую сковороду и обжа­рить в оливковом масле, добавив измельченный репчатый лук. Готовый картофель выложить на салфетку и удалить излишки жира, переложить на дно фор­мы, залить смесью из одного взбитого яйца, со­ли и воды.

Оставшееся яйцо смешать с толченым чес­ноком, гвоздикой, перцем и говяжьим фаршем. Под­готовленную массу выложить на слой жареного кар­тофеля. Поместить в разогретый до температуры 180-200 *С духовой шкаф и запекать 30 минут.

Готовую запеканку разрезать на порционные куски и горячей подать к столу.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!