Летний борщ с грибами

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 2 моркови
• 2 свеклы с ботвой
• 3-5 помидоров
• 2-3 луковицы
• 2 корня сельдерея
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Грибы очистить, вымыть, нарезать, проварить в подсоленной воде около 15 мин, добавить нарезанные свеклу, морковь и свекольную ботву, прокипятить еще примерно 15 мин.

Затем положить очищенные и нарезанные помидоры, картофель, зеленый лук, сельдерей, соль, перец и варить до готовности.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!