Запеканка из фарша с грибами

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 600 г
• Грибы — 300 г
• Картофель — 200 г
• Сливки нежирные — 200 мл
• Яйца — 2 штуки
• Масло сливочное — 50 г
• Зелень укропа и кинзы — 30 г
• Перец черный молотый
• Соль по вкусу

Фарш смешать с молотым перцем и солью, до­бавить отваренные и мелко нарезанные грибы, вве­сти взбитые яйца и нарезанный мелкими кубиками вареный картофель, влить сливки и часть растоплен­ного сливочного масла. Все хорошо перемешать. Полученную смесь переложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке, разогретой до 180-200°С, в течение 20-30 минут.

Готовую запеканку разрезать на порционные куски, посыпать каждый мелко нарубленной зе­ленью укропа и кинзы, подать к столу.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!