Суп из сладкого перца с капустой

Нам необходимо:

• 6 стручков сладкого перца
• 200 г белокочанной капусты
• 1 луковица
• 4 ст. ложки растительного масла
• 2 свежих помидора
• 4 ст. ложки сметаны
• 4 ст. ложки рубленой зелени сельдерея
• 2 л воды
• соль по вкусу

Нарезанные дольками помидоры и репчатый лук, сладкий перец, нашинкованный соломкой, прогреть в течение 2-3 минут с маслом, добавить нарезанную соломкой капусту, горячую воду, соль, довести смесь до кипения и дать настояться 10-15 минут.

При подаче добавить сметану и зелень.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!