воскресенье, 31 июля 2016 г.

Суп из грибов с крапивой

Нам необходимо взять:
  • 400 г свежих грибов
  • 200 г картофеля
  • 100 г крапивы
  • 30-40 г сливочного или топленого масла
  • 0,5 стакана сметаны
  • соль по вкусу
Свежие грибы (лучше подберезовики) очис тить, промыть, нарезать кусочками, обжарить в масле и варить вместе с картофелем, нарезан ным кубиками, около 30 мин. Добавить нашинкованную крапиву и варить еще 15 мин. Затем заправить сметаной и измельченным укропом и довести до кипения.
Подавать с гренками.

Приятного аппетита!