воскресенье, 10 июля 2016 г.

Суп из свежих грибов с овощами

Ингредиенты:
  • 300 г свежих грибов
  • 150 г моркови
  • 400 г картофеля
  • 40 г сливочного маргарина
  • 3 яйца
  • 30 г зелени петрушки
  • 1,2 л воды
  • лавровый лист
  • соль
Грибы нарезать ломтиками, морковь - тонкими кружочками. Отварить все в подсоленной воде (15 мин). Положить нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, довести до готовности, заправить маргарином, сваренными вкрутую и измельченными яйцами.
Подать, посыпав измельченной зеленью.

Приятного аппетита!