Щи свежие с грибами

Нам надо:

• 500 г белокочанной капусты
• 300 г свежих грибов
• 1 луковица
• 1-1,5 ст. ложки муки
• 1 лавровый лист
• растительное или сливочное масло
• черный перец горошком
• соль по вкусу

Капусту мелко нашинковать и опустить в кипящую подсоленную воду. Когда вода снова закипит, положить очищенные, вымытые и мелко нарезанные грибы, перец и варить около 50 мин. Затем заправить поджаренной мукой, добавить спассерованный лук, лавровый лист, до вести до кипения и снять с огня.

 

Приятного аппетита!