Чорба из шпината

Ингредиенты:

• 300 г шпината
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки кислого молока
• 4 стакана воды
• зелень петрушки
• черный молотый перец
• соль по вкусу
• гренки на выбор

Шпинат перебрать, хорошо промыть, мелко нарезать, припустить с маслом, залить водой и варить до мягкости. Заправить яйцом, взбитым с кислым молоком, посыпать мелко нарезанной зеленью и перцем.

Подавать с гренками.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!