Крупеник пшенный

Ингредиенты:

• Каша пшенная — 500 г
• Творог — 200 г
• Сахар — 20 г
• Яйца — 2 штуки
• Сухари молотые — 10 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 200
• Соль по вкусу

В охлажденную пшенную кашу ввести взби­тые яйца, положить предварительно растертый тво­рог, влить растопленное на водяной бане сливоч­ное масло, добавить сахар, соль и все тщательно перемешать до получения однородной массы.

Подготовленную массу переложить в смазан­ную маслом и посыпанную молотыми сухарями фор­му и запекать в духовом шкафу при температуре 200 °С до готовности.

Крупеник разрезать на порционные куски и подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!