Холодник из помидоров

Ингредиенты:

• 8-10 средних помидоров
• 2 стакана сметаны
• 100 г зеленого лука
• 1 луковица
• 1 пучок укропа
• 1 л кипяченой воды
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Помидоры вымыть, ошпарить и, удалив с них кожицу,

протереть через сито.

Добавить мелко нарезанные репчатый и зеленый лук, укроп, посолить и поперчить по вкусу, залить холодной

кипяченой водой.

Подавать со сметаной.

Отдельно можно подать отварной молодой картофель.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!