Крупеник манный с морковью

Ингредиенты:

• Крупа манная — 200 г
• Молоко — 250 мл
• Вода — 500 мл
• Морковь — 300 г
• Яйца — 2 штуки
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 30 г
• Листья мяты — 20 г
• Соль по вкусу

Морковь очистить, хорошо вымыть под стру­ей холодной воды, натереть на крупной терке, до­бавить сливочное масло, небольшое количество во­ды и тушить до готовности. Манную крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить, после чего развести молоком, добавить сахар, соль, взбитые яйца и морковь. Все перемешать.

Полученную массу выложить в смазанную мас­лом форму, поместить в духовой шкаф и запекать при температуре 180-200 *С в течение 15 минут.

Готовый крупеник разрезать на порционные куски и подать, украсив листьями мяты.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!