Крупеник пшенный с бананами и грушами

Ингредиенты:

• Крупа пшенная — 200 г
• Яйца — 3 штуки
• Молоко — 600 мл
• Сметана — 20 г
• Сахар — 20 г
• Бананы — 300 г
• Груши — 300 г
• Сироп клубничный — 100 мл
• Сухари панировочные — 20 г
• Масло сливочное — 20 г
• Листья мяты — 10 г
• Соль по вкусу

Молоко перелить в кастрюлю, поместить на огонь, довести до кипения, всыпать перебранную и промытую пшенную крупу и варить до готовности. В охлажденную кашу добавить соль, сахар, 1 взбитое яйцо и все тщательно перемешать. Оставшиеся яйца взбить венчиком с добав­лением сметаны.

Дно и стенки формы смазать сливочным мас­лом, посыпать панировочными сухарями, выложить половину пшенной каши, затем бананы и груши, разрезанные маленькими кубиками, и вновь пшенную кашу. Сверху полить смесью яиц и сметаны и за­печь в духовке при температуре 200 *С.

Крупеник с фруктами подать сразу после при­готовления, полив клубничным сиропом и украсив листьями мяты.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!