Крупеник манный с грушами

Ингредиенты:

• Крупа манная — 300 г
• Молоко — 150 мл
• Сахар — 120-150 г
• Масло сливочное — 70 г
• Яйца — 3 штуки
• Груши — 2 штуки
• Корица и соль по вкусу

Манную крупу всыпать в кипящее молоко и варить до готовности при постоянном помешива­нии, добавив соль и сливочное масло. Груши очистить от кожицы и нарезать малень­кими кусочками. В остывшую манную кашу ввести предвари­тельно взбитые венчиком яичные желтки и белки, корицу и сахар. Все хорошо перемешать.

На дно смазанной маслом формы выложить подготовленную смесь, на нее положить ломтики груши. Все смазать взбитым яичным белком и за­пекать в разогретой до 200 *С духовке 20-30 минут.

Готовый крупеник слегка остудить, затем раз­резать на порционные куски и подать.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!