Начинка из рыбы и риса

 Состав:

• 300 граммов рыбного филе
• ³/₄ стакана риса
• 2-3 сто­ловые ложки сливочного масла
• зелень петрушки или укропа
• соль, перец
• лук репчатый по желанию

Рыбное филе промыть, нарезать маленькими кусочками, положить на сковороду и прожарить в масле (1-1,5 столовые ложки). Затем смешать с вареным рисом, прибавить растопленное масло, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп и по вкусу соль и перец.
Рыбу для начинки можно взять и вареную, нарезать ее кусоч­ками и смешать с рисом. В фарш по желанию можно прибавить мелко нарезанный поджаренный лук. 

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!