среда, 12 декабря 2012 г.

Икра из баклажанов

Для ее приготовления нам нужно:
  • 300 грамм баклажанов
  • 1-2 головки лука
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 помидор
  • соль, перец
Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!