Пудинг рисовый

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 2-3 столовые ложки сахара
• 50 граммов изюма
• 1/2 чайной ложки соли
• 1-2 столовые ложки сливочного масла
• на гарнир: фруктово-ягодный соус 

Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25—30 минут. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и запечь.

Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции и подать с фруктово-ягодным соусом.

Приятного аппетита!