Соус ванильный

Ингредиенты:

• 3 стакана молока
• 3 желтка
• 3/4 стакана
• 1 чайная ложка муки
• 1/2 чайной ложки порошка ванилина  

Сахарный песок и сырые желтки положить в кастрюлю и тщательно растирать лопаткой до тех пор, пока смесь не побелеет. После этого всыпать муку и перемешать. Подготовленную смесь постепенно развести горячим молоком, непрерывно помешивая лопаткой, и проварить, не доводя до кипения. Когда соус загустеет, немедленно снять его с плиты, положить ванилин и подать с пудингом, кремом и другими сладкими блюдами.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!