Суп гороховый

 Ингредиенты:

• 500 граммов мяса (или ветчина, копченая свиная грудинка)
• 250 граммов гороха
• 200 граммов моркови и лука
• 2 столовые ложки подсолнечного масла 
• соль

Сварить мясной бульон. Замоченный заранее горох положить в бульон и варить около 1,5 часов. Промытые и очищенные коренья и лук нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить на масле и за 15—20 минут до подачи на стол положить в суп, добавив соль.
Гороховый суп можно варить с ветчиной или копченой свиной грудинкой. Его хорошо подавать с гренками, приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками и подсушенного.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!