Плов с бараниной

Ингредиенты: 

• 1,5 стакана риса
• 500 граммов баранины
• 2 головки лука
• 2 граната средней величины
• 1/2 стакана топленого масла
• перец молотый, соль  

Баранину разрубить на небольшие куски, посыпать солью и перцем, обжарить на масле или сале вместе с мелко нарезанным луком. Как только лук и баранина поджарятся, залить их водой настолько, чтобы только покрыть водой баранину, прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо, пока оно не сделается мягким.

При подаче на стол на тарелки или на блюдо положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать их горячим пловом, сваренным по первому способу.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!