Бифштекс с картофелем

Для его приготовления нам нужно:

• мясо (говяжья вырезка)

• масло растительное

• перец молотый, соль 

• на гарнир: жаренный картофель, хрен, огурцы, салат

Мясо обмыть,  очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски весом примерно по 100-150 граммов, слегка отбить, посыпать солью, перцем, положить на сильно разогретую с маслом сковороду или в неглубокую кастрюлю и жарить с обеих сторон до полной готовности (10-15 минут).

Готовый бифштекс переложить на блюдо, полить соком и маслом, а на гарнир подать жаренный картофель и очищенный, промытый настроганный хрен. Отдельно можно подать огурцы, пикули или салат.
 

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!