Цыпленок табака (жареный)

Ингредиенты:

• 1 тушка цыпленка
• 1 столовая ложка топленого масла
• 1 столовая ложка сметаны
• соль
• на гарнир: толченый чеснок, соус ткемали, салат, соленья

У обработанного цыпленка разрезать грудку вдоль, заправить ножки в кармашек и придать цыпленку плоскую форму. Посыпать солью, смазать сметаной и жарить с маслом на сковороде под прессом.

Отдельно подать толченый чеснок или соус ткемали, салат или соленья.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!