Крестьянский суп

Для его приготовления нам надо:

• 3 литра воды
• 3 столовые ложки масла
• 1,5 стакана молока
• 600 граммов картофеля (или вермишель)
• 300 граммов помидоров
• 4 столовые ложки риса
• 2 головки лука
• 1 столовая ложка муки
• 1 чайная ложка красного перца
• зелень петрушки

Поджарить мелко нарезанный лук; когда он зарумянится, положить очищенные и мелко нарезанные помидоры и, продолжая жарить, прибавить столовую ложку муки и чайную ложку красного перца. Все это залить тремя литрами горячей воды. Когда суп закипит, положить нарезанный кубиками картофель (или вермишель). Дать супу еще раз вскипеть, налить 1,5 стакана горячего молока и варить до тех пор, пока не сварится картофель. Сняв с огня, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!