Салат из свеклы

Подается данный салат к жареному и вареному мясу. Для его приготовления нам надо:

• 2-3 штуки столовой свеклы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/4 стакана уксуса
• зелень петрушки и укропа
• на выбор: картофель 

Свеклу сварить или испечь в духовом шкафу, очистить, нарезать соломкой и сложить в миску, посолить, посыпать перцем, прибавить масло, уксус, перемешать и уложить в салатник. Сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. 

Салат из свеклы можно приготовить и с картофелем. В этом случае свеклы и картофеля надо взять поровну.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!